GAS.ALASCO

PERCHE' ISCRIVERSI ?

2012-02-15T11:52:00.000+01:00

Potremmo parlarne per ore, ma cercheremo di sintetizzare...

Una scelta Salutare:

Dice il detto, Basta la Salute!

Possiamo avere tutti i beni che vogliamo: case grandi, auto di lusso, vestiti firmati, cellulari alla moda, vacanze esotiche, Ma se manca la Salute il resto non conta, perde di ogni significato. E al di la della fortuna di chi vive a lungo e senza acciacchi grazie al suo DNA, molto dipende dalle nostre abitudini: attività fisica e alimentazione. Certo è che se mi nutro bene, ma con cibo contaminato non ottengo grandi risultati. Purtroppo, oggi, non è facile mangiare bene, perchè l'agricoltura e l'allevamento, per essere produttivi e competitivi, utilizzano molte sostanze chimiche che arrivano fino alla nostra tavola. Basta andare in qualsiasi allevamento per capire che cè qualcosa che non va nel processo produttivo (animali macellati dopo sessanta giorni di vita, rinchiusi in capannoni, uno sull'altro, e imbottiti di farmaci per resistere). Potremmo fare migliaia di esempi. Aver trasformato l'agricoltura in industria ci ha permesso di disporre di grandi quantità di cibo a discapito della qualità, sempre più scadente. Siamo sovrappeso e sempre più dipendenti dai farmaci.

Cosè questo Biologico!

Ormai è diventato un business. Una bella pennellata di colore verde sulla confezione ed il gioco è fatto. Ci sono tante truffe in giro e dobbiamo vigilare. Anche la grande distribuzione l'ha scoperto, si chiama segmentazione del mercato: clienti diposti a spendere di più.

Il biologico non è altro che produrre come una volta quando un pomodoro sapeva di pomodoro e un bicchier di latte sapeva di latte !

Riscoprire il gusto delle cose buone e sane che fanno star bene, questo è il biologico e null'altro.

Possiamo anche non chiamarlo biologico, ma cibo naturale.

Non me lo posso permettere!

Certo il cibo buono costa di più perchè è meno produttivo. Non è perfetto nell'immagine, ma la natura è diversità e imperfezione. Vedere quelle cassette tutte uguali con frutti dello stesso calibro e colore senza nessun difetto, mi sa tanto di plastica più che di cibo. Basta assaggiarlo per capire, le nostre papille gustative non mentono, riconoscono il nulla.

Il cibo, rispetto al passato, rappresenta una piccola parte del budget famigliare (spendiamo di più in auto e carburante e tante altre cose ritenute essenziali). Quindi prima di dire che non me lo posso permettere ci penserei due volte. E' una questione di scelte. Rincorriamo i tre per due di cibo spazzatura negli hard discount e poi stiamo ore al cellulare...

Sostengo l'economia e difendo l'ambiente?

L'hanno ormai capito anche i sassi che c'è uno scollamento tra la politica ed il bene delle persone. La Globalizzazione selvaggia senza regole ci stà impoverendo e fa perdere il lavoro. I piccoli agricoltori e allevatori chiudono, schiacciati dal mercato delle multinazionali e della grande distribuzione: compensi bassi a chi produce e prezzi alle stelle al consumatore finale, nel mezzo una catena commerciale che fa profitti stellari e non solo sul cibo. Sfruttamento del lavoro e assenza di regole ecco il segreto del "mercato".

L'unico elemento che può reindirizzare questo fenomeno siamo noi come consumatori, con le nostre scelte quotidiane. Comprare prodotti di stagione, locali, biologici può far molto soprattutto se chi compra si rivolge direttamente dai produttori, sostenendoli economicamente con i propri acquisti costanti. Un aiuto all'economia locale, al proprio portafoglio, alla salute ed all'ambiente: dove chiude un'azienda agricola ci costruiscono case e capannoni che poi rimangono vuoti o acquistati a debito, si asfaltano strade inutili, si abbattono alberi, si distrugge la biodiversità.

Aria, acqua, suolo contaminati, lo chiamano progresso.

Potremmo anche parlarvi di picco del petrolio, di costo dei carburanti, di dipendenza alimentare dall'estero, di equo e solidale................................................ Sarà per la prossima volta.

Vi aspettiamo, Ecomisti dal Basso!

COME ISCRIVERSI:

http://gasalasco.blogspot.com/p/come-iscriversi.html

Ah dimenticavo, siamo già in 54 famiglie.

COME ISCRIVERSI:

2012-02-11T19:15:00.002+01:00

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-LA CONSEGNA E' A CADENZA QUINDICINALE IL MARTEDI PRESSO LA SEDE DEL GASALASCO

IN QUESTI TEMPI DI CRISI ECONOMICA, SOCIALE, AMBIENTALE...

2012-02-10T07:15:00.000+01:00

Accendo la tv e leggo i giornali e non si parla d'altro che di crisi, crescita, pil, euro, banche fallite ed ho la sensazione che l'umanità sia su un binario morto e che politici e banchieri ci stiano portando più velocemente verso la fine dei binari.

E mi viene in mente l'isola di Rapanui dove l'uomo ha tagliato tutti gli alberi:

e la Lettera del capo indiano Seattle al presidente USA Franklin Pierce: La più bella dichiarazione sull’ambiente

"Come potete acquistare o vendere il cielo, il calore della terra? L'idea ci sembra strana. Se noi non possediamo la freschezza dell'aria, lo scintillio dell'acqua sotto il sole come e' che voi potete acquistarli? Ogni parco di questa terra e' sacro per il mio popolo. Ogni lucente ago di pino, ogni riva sabbiosa, ogni lembo di bruma dei boschi ombrosi, ogni radura ogni ronzio di insetti e' sacro nel ricordo e nell'esperienza del mio popolo. La linfa che cola negli alberi porta con se' il ricordo
dell'uomo rosso. Noi siamo una parte della terra, e la terra fa parte di noi. I fiori profumati sono i nostri fratelli, il cavallo, la grande aquila sono i nostri fratelli, la cresta rocciosa, il verde dei prati, il calore dei pony e l'uomo appartengono tutti alla stessa famiglia. Quest'acqua scintillante che scorre nei torrenti e nei fiumi non e' solamente acqua, per noi e' qualcosa di immensamente significativo: e' il sangue dei nostri padri.
I fiumi sono nostri fratelli, ci dissetano quando abbiamo sete. I fiumi sostengono le nostre canoe, sfamano i nostri figli. Se vi vendiamo le nostre terre, voi dovrete ricordarvi, e insegnarlo ai vostri figli, che i fiumi sono i nostri e i vostri fratelli e dovrete dimostrare per fiumi lo stesso affetto che dimostrerete ad un fratello. Sappiamo che l'uomo bianco non comprende i nostri costumi. Per lui una parte di terra e' uguale all'altra, perche' e' come uno straniero che arriva di notte e alloggia nel posto che piu' gli conviene. La terra non e' suo fratello, anzi e' suo nemico e quando l'ha conquistata va oltre, piu' lontano.
Tratta sua madre, la terra, e suo fratello, il cielo, come se fossero semplicemente delle cose da acquistare, prendere e vendere come si fa con i montoni o con le pietre preziose. Il suo appetito divorera' tutta la terra e a lui non restera' che il deserto.
Non esiste un posto accessibile nelle citta' dell'uomo bianco. Non esiste un posto per vedere le foglie e i fiori sbocciare in primavera, o ascoltare il fruscio delle ali di un insetto. Ma forse e' perche' io sono un selvaggio e non posso capire. Il baccano sembra insultare le orecchie. E quale interesse puo' avere l'uomo a vivere senza ascoltare il rumore delle capre che succhiano l'erba o il chiacchierio delle rane, la notte, attorno ad uno stagno?
Io sono un uomo rosso e non capisco. L'indiano preferisce il dolce suono del vento che slanciandosi come una freccia accarezza la faccia dello stagno, e preferisce l'odore del vento bagnato dalla pioggia mattutina, o profumato dal pino pieno di pigne. L'aria e' preziosa per l'uomo rosso, giacche' tutte le cose respirano con la stessa aria: le bestie, gli alberi, gli uomini tutti respirano la stesa aria. L'uomo bianco non sembra far caso all'aria che respira. Come un uomo che impiega parecchi giorni a morire resta insensibile alle punture. Ma se noi vendiamo le nostre terre, voi dovrete ricordare che l'aria per noi e' preziosa, che l'aria divide ilsuo spirito con tutti quelli che fa vivere.
Il vento che ha dato il primo alito al Nostro Grande Padre e' lo stesso che ha raccolto il suo ultimo respiro. E se noi vi vendiamo le nostre terre voi dovrete guardarle in modo diverso, tenerle per sacre e considerarle un posto in cui anche l'uomo bianco possa andare a gustare il vento reso dolce dai fiori del prato. Considereremo l'offerta di acquistare le nostre terre.
Ma se decidiamo di accettare la proposta io porro' una condizione: l'uomo bianco dovra' rispettare le bestie che vivono su questa terra come se fossero suoi fratelli. Che cos'e' l'uomo senza le bestie?Se tutte le bestie sparissero, l'uomo morirebbe di una grande solitudine nello spirito. Poiche' cio' che accade alle bestie prima o poi accade anche all' uomo. Tutte le cose sono legate tra loro. Dovrete insegnare ai vostri figli che il suolo che essi calpestano e' fatto dalle ceneri dei nostri padri. Affinche' i vostri figli rispettino questa terra, dite loro che essa e' arricchita dalle vite della nostra gente. Insegnate ai vostri figli quello che noi abbiamo insegnato ai nostri: la terra e' la madre di tuttinoi. Tutto cio' che di buono arriva dalla terra arriva anche ai figli della terra. Se gli uomini sputano sulla terra, sputano su se stessi. Noi almeno sappiamo questo: la terra non appartiene all'uomo, bensi' e' l'uomo che appartiene alla terra. Questo noi lo sappiamo. Tutte le cose sono legate fra loro come il sangue che unisce i membri della stessa famiglia. Tutte le cose sono legate fra loro. Tutto cio' che si fa per la terra lo si fa per i suoi figli. Non e' l'uomo che ha tessuto le trame della vita: egli ne e' soltanto un filo. Tutto cio' che egli fa alla trama lo fa a se stesso. C'e' una cosa che noi sappiamo e che forse l'uomo bianco scoprira' presto: il nostro Dio e' lo stesso vostro Dio. Voi forse pensate che adesso lo possedete come volete possedere le nostre terre ma non lo potete. Egli e' il Dio dell'uomo e la sua pieta' e' uguale per tutti: tanto per l'uomo bianco quanto per l'uomo rosso. Questa terra per lui e' preziosa. Dov'e' finito il bosco? E' scomparso. Dov'e' finita l'aquila? E' scomparsa. E' la fine della vita e l'inizio della sopravvivenza".

CINQUANTA FAMIGLIE !

2012-02-07T04:43:00.001+01:00

Dopo l'incontro con i produttori del 30 Gennaio il Gasalasco fa Boom, con l'iscrizione di altre 13 famiglie, arriva a 50 iscritti!

Il passaparola degli iscritti, gli incontri con i produttori, gli articoli di giornale, la pubblicità su Facebook, la brochure di presentazione e il blog stanno portando all'attenzione di molti il nostro Gruppo.

La qualità dei prodotti, il buon rapporto qualità/prezzo, la filiera corta con il sostegno ai piccoli produttori, il km zero sono tutti elementi che fanno la differenza.

ECONOMIA LOCALE E BISOGNI PRIMARI: CURA CONTRO LA CRISI

2012-02-05T09:47:00.001+01:00

Al di la dei bisogni indotti dalla pubblicità, all'uomo servono primariamente due cose: un tetto sopra la testa dove dormire e del cibo che fa crescere i bambini e dà energia agli adulti. Una Casa costruita bene, che disperde poco calore d'inverno e rimane fresca d'estate, sarà molto accogliente ed anche meno costosa da mantenere. Mentre il cibo deve essere disponibile e di buona qualità, assicurando all'uomo una vita lunga e priva il più possibile di malattie.

Poi viene tutto il resto dalla socialità che parte dalla famiglia, dagli amici, al lavoro, alla mobilità, all'educazione, alla sanità giù fino all'ultimo ritrovato tecnologico che ci semplifica la vita, ma che non potrà mai sostituire i miei bisogni primari.

Sembrano delle ovvietà, ma di questi tempi, caratterizzati da forti cambiamenti, crisi e "progressi tecnologici", ci sembra opportuno evidenziarle, perchè cose che oggi diamo per scontate in un futuro prossimo potrebbero non esserlo più. Basta fare una "dieta di esclusione" per capirne la portata, soprattutto in questi giorni di neve, una settimana senza collegamento a internet e smartphone è sopportabile, tranne che per qualche malato tecnologico, una settimana senza casa o cibo è un pò più complicata.

La Globalizzazzione in sè è una bellissima cosa: lo scambio di merci tra i popoli è fonte di amicizia e prosperità reciproca. Si dice che dove non passano le merci passano i cannoni. Certo è che se questa globalizzazione si trasforma in dipendenza dall'estero per assolvere ai bisogni primari, questo, in prospettiva, non lascia tranquilli. Innanzitutto questa importazione massiccia di merci, anche di basso valore, si basa sull'assunto che il costo del trasporto non incida sul prezzo finale. Il mix tra basso costo della manodopera e carburante non potrà durare per sempre e, a meno che si trovi una nuova fonte di energia, si dovrà riconsiderare dove produrre e come trasportare le merci.

Discorsi in libertà senza senso che d'un tratto diventano di estrema attualità con l'ennesima chiusura del gas russo verso l'europa o lo sciopero degli autotrasportatori che provoca la scarsità di merce sugli scaffali dei supermercati.

Non sappiamo se questi fenomeni sempre più frequenti sono solo delle eccezioni o saranno la regola, ma sarebbe stupido da parte nostra non programmare un futuro diverso, come dice Mercalli nel suo libro "Prepariamoci".

http://www.chiarelettere.it/libro/reverse/prepariamoci-9.php

http://qn.quotidiano.net/esteri/2012/02/04/663752-europa_congela_dalla_russia_italia.shtml

ULTIMO ARTICOLO SULLA PROVINCIA DI CREMONA !

2012-02-04T10:32:00.001+01:00

COMUNICAZIONE A TUTTI I GASISTI :

2012-02-03T06:20:00.000+01:00

ENTRO MARTEDI 7 FEBBRAIO ALLE 18:00 DOVETE INSERIRE NEL CARRELLO I PRODOTTI DA ACQUISTARE SUL SITO FILIERACORTASOLIDALE.IT (PROVVEDEREMO NOI ALLA CHIUSURA DEL VOSTRO ORDINE).
LA CONSEGNA E' PREVISTA IL MARTEDI SUCCESSIVO 14/2 A CASALMAGGIORE ORE 18:30-19:30 (VI COMUNICHEREMO VIA MAIL IL LUOGO DEL RITIRO).
GRAZIE A TUTTI E BENVENUTI AI NUOVI.
DA OGGI SIAMO IN QUARANTATRE !!!!

QUARANTA FAMIGLIE !

2012-02-01T09:40:00.002+01:00

Buona affluenza di pubblico ieri sera all'incontro organizzato dal Gasalasco, che ha visto l'intervento di Claudia Barbieri e Laura Rossi rispettivamente presidente e coordinatrice di Filiera Corta Solidale. Fabio Perini coordinatore del gruppo locale ha posto alcune domande e chiesto chiarimenti, il tutto condito con un buffet a Km zero fatto in casa dalle famiglie socie con le farine del Gas. I produttori invitati l'azienda agricola Canovetta di Vescovato fornitore di carne rossa e l'azienda CandiaBio di Torrile fornitore di Parmigiano reggiano biologico hanno illustrato la loro attività votata alla qualità e rispettosa del benessere degli animali. Particolarmente apprezzato è stato il parmigiano reggiano bio stagionato 72 mesi difficile da trovare in commercio, perchè di non facile realizzazione senza latte di alta qualità. Il patto fra consumatori e produttori è la soluzione migliore a questi tempi di crisi economica. In molti si interrogano sulla salubrità del cibo e sulla sostenibilità dell'economia locale in un mondo globalizzato dove la produzione si sposta dove costa meno e dove la qualità lascia il campo alla quantità ed all'assenza di regole. La forza del gruppo permette alle famiglie di acquistare a prezzi ragionevoli cibo buono locale, mentre il produttore virtuoso si assicura una certa continuità del venduto senza dover sottostare ai ricatti ed ai prezzi del mercato che li obbligherebbe ad abbassare la qualità. Una soluzione semplice che funziona, dettata dal buon senso, che in molti stanno scoprendo ed apprezzando anche nel nostro territorio. Che queste non siano solo chiacchiere e che l'iniziativa risponde ad una esigenza reale delle persone lo dimostra l'adesione in massa sempre di nuovi iscritti registrata in questi ultimi mesi da quando la stampa e il passaparola stanno informando di questo nuovo modo di fare la spesa. Ripartire dal Cibo, dai rapporti personali di fiducia tra le persone sembrano la risposta migliore in questi tempi di paura e solitudine per un futuro incerto dettato da manovre finanziarie, spread e liberalizzazioni dell'economia alquanto distanti dai veri bisogni dell'uomo. Siamo passati da 10 a 40 famiglie in tre mesi e crediamo che a fine anno arriveremo a 200 e forse anche di più. Iniziative del genere lasciano la speranza che questa società in crisi economica, ma anche di valori, possa cambiare in meglio, nonostante il bombardamento pubblicitario costante, che incita ad un acquisto conpulsivo fine a se stesso. In questo mondo che va alla velocità della luce ci sono ancora persone che si fermano a pensare e prendono decisioni controcorrente. Bene !!

VI ASPETTIAMO QUESTA SERA !

2012-01-30T06:06:00.002+01:00

ECONOMISTI FAI DA TE !!

2012-01-29T07:54:00.002+01:00

Mi sembra ormai chiaro che politici, banchieri ed economisti non ce ne saltano fuori da questa crisi. E' difficile pensare che chi ha creato questo casino trovi le soluzioni, anche perchè dovrebbero dimettersi e rinunciare ai propri privilegi.

Risolvere una "Crisi da Debito" facendo altro Debito come vi suona?

E Rilanciare la Crescità con l'Austerità?

Aumentare i Consumi alzando l'IVA e le Tasse?

Aumentare l'Occupazione con la Precarietà dei Contratti?

Dare Lavoro ai Giovani allungando i tempi per il pensionamento?

Ripristinare la Fiducia dichiarando che siamo vicino al Baratro?

Liberalizzare gli orari di apertura per aiutare i piccoli negozi o favorire la grande distribuzione?

Portare i tassi allo zero incentiva il Risparmio o il Debito?

Lo Spread aleggia sopra le nostre teste come un avvoltoio, pensate, un numero scritto su un computer decide quando andiamo in pensione, quante tasse dobbiamo pagare, quale governo dobbiamo avere. In questi giorni è sceso sotto i 400 punti, evviva lo Spread!

La chiamano Democrazia, Libertà, io non ne vedo nemmeno l'ombra!

O questa gente è cretina (e non credo) oppure cè un disegno ben preciso sotto di plasmare una nuova società fatta di paura, precarietà, tanto lavoro e pochi soldi in tasca. L'importante è che ci siano i soldi per pagare gli interessi sul debito pubblico il resto non conta.

Allora diventiamo tutti "economisti fai da te" tanto peggio di loro non possiamo fare !

Qualche Idea c'è l'abbiamo.

AL GASALASCO GLI "SCAFFALI" SONO PIENI !!

2012-01-25T12:40:00.000+01:00

Il Km zero da moda, potrebbe diventare una necessità. I gruppi di acquisto che principalmente si approvvigionano da produttori locali entro 50 km di distanza e spesso si recano personalmente a ritirare la merce non stanno soffrendo in modo particolare le manifestazioni e i blocchi stradali di questi giorni. Il rapporto personale instaurato negli anni tra produttore e consumatore fa si che i gasisti siano dei clienti preferenziali ai quali fornire il cibo. Una considerazione, in generale, di secondaria importanza, relegata nell'ambito del consumo etico e sostenibile, che per chi si reca esclusivamente al supermercato ha poco valore, ma che in questo momento potrebbe fare la differenza. Il consumo di cibo locale, di stagione, da produttori piccoli dediti alla qualità del prodotto assurge a ruolo risolutore dei problemi che stanno vivendo in questi giorni le famiglie italiane nell'approvvigionamento di cibo e che potrebbero peggiorare se i trasporti su gomma non riprendono a pieno ritmo. Le scelte di buon senso fatte da questi consumatori organizzatti in centinaia di gruppi sparsi su tutta la penisola emergono con tutta la loro forza in questo momento di crisi economica, sociale e di valori. Questi campanelli di allarme dovrebbero far riflettere tutti coloro che fino ad oggi non si sono posti le domande importanti: cosa stò mangiando? da dove arriva questo cibo? quanti chilometri ha percorso sulla strada per arrivare fino a qui? Chi sono i produttori? Ottengono un compenso equo per il loro lavoro?

Il 30 Gennaio ci incontriamo per parlare di queste cose non più secondarie, l'incontro è aperto a tutti, perchè il cibo non è un'optional, ma una necessità primaria. Ti aspettiamo!!

L'ILLUSIONE DEGLI SCAFFALI SEMPRE PIENI !

2012-01-23T10:27:00.000+01:00

Se vai in un qualsiasi supermercato hai un immagine di abbondanza: scaffali sempre pieni, ampia scelta di tutto. Ti serve qualcosa, allunghi la mano ed è fatta!

Poi, bastano 72 ore di blocco dei trasporti, 72 ore, e l'abbondanza svanisce.

72 ore di autonomia, tre giorni per vedere che gli scaffali si svuotano.

Ma perchè si svuotano?

Forse perchè la merce arriva da centinaia o migliaia di chilometri di distanza dal punto vendita?

E' proprio un sistema che lascia tranquilli, al di là delle valutazioni di opportunità che lasciamo al lettore.

Mi ricorda un pò la penuria di GAS da riscaldamento a causa del blocco tra Russia e Ucraina di qualche anno fa in pieno inverno con le rassicuranti dichiarazioni di quel ministro (al quale avevano comprato la casa a sua insaputa) che dichiarò: "Tranquilli abbiamo riserve per 15 giorni!" pensando di rassicurare la popolazione.

Qualcuno tirò una conclusione diversa: fra quindici giorni sono al freddo e non posso scaldare l'acqua per la pasta!!!!

http://www.corriere.it/esteri/09_gennaio_06/gas_russia_ucraina_crisi_a893c814-dbdb-11dd-8581-00144f02aabc.shtml

BOOOMMMM: DA GENNAIO UN NUOVO ISCRITTO OGNI TRE GIORNI

2012-01-21T11:37:00.000+01:00

In questi primi giorni dell'anno non facciamo in tempo a dare il benvenuto ad un nuovo iscritto, che dopo qualche giorno la scena si ripete.

Allora, forse, l'obiettivo di arrivare a 200 famiglie entro fine anno non era poi così campato per aria. Quando lo dicevo ad alta voce agli altri ragazzi del gruppo sogghignavano: Duecento famiglie? Questo è pazzo ! Adesso, più passano i giorni e più li sento contenti ed anche un po preoccupati. Immagino stiano pensando "Dove riceveremo e distribuiremo il cibo ? Come faremo per tutto il resto?

Niente paura, intanto cresciamo, poi risolveremo i problemi che si presenteranno sulla nostra strada: le radici sono buone, l'albero non cadrà!

Vuoi vedere che stiamo realizzando una cosa importante e che le persone non aspettavano altro di trovare un gruppo per fare insieme qualcosa di positivo in questo mondo triste e pieno di preoccupazioni sul domani.

EVVIVA I CENTRI COMMERCIALI

2012-01-21T05:06:00.000+01:00

Non so chi li abbia inventati, ma sono sicuramente l'invenzione del Secolo. In un posto solo trovi tutto: cibo, abbigliamento, tecnologia, bancomat, bar, cinema, baby parking. E' comodissimo, ci sono parcheggi enormi con i carrelli a portata di mano. E' sempre aperto di giorno, di sera, nei week end, durante le feste. E' sempre una festa, ambienti puliti, luminosi, pieni di luci, colori e musica a volontà. Si rispamia tanto, ci sono sempre delle offerte speciali, i sotto costo, i tre per due, il 50% di sconto. Nei week end sono la salvezza delle famiglie italiane, d'estate c'è sempre un bel freschino mentre d'inverno è un ottimo rifugio dal freddo e dalla nebbia. E poi danno da lavorare a tanti giovani che altrimenti rimarrebbero disoccupati.
Veramente, e senza esitazioni, l'invenzione del Secolo !!

NUOVO INCONTRO !!

2012-01-17T10:04:00.002+01:00

CONSUMO LOCALE CONTRO LA CRISI !!

2012-01-16T16:57:00.001+01:00

Ebbene si, siamo in crisi. Non sappiamo come andrà a finire, quel che è certo è che ci sono troppi beni e pochi soldi in tasca da spendere e ce ne saranno sempre meno. Se in più questi beni, oltre ad essere troppi, sono anche prodotti dall'altra parte del Mondo... ci stupiamo che qualcuno si stupisca che manca il lavoro, le aziende chiudono e piombiamo in recessione/depressione. Se poi lo Stato invece di sostituire la domanda privata con quella pubblica per sostenere l'economia, si inventa l'austerity, taglia la spesa e aumenta le tasse perchè senza moneta nazionale dipendiamo dall'estero per il rinnovo del debito pubblico: Game Over.

Forse questo sistema basato sul debito è arrivato al capolinea e la riduzione del nostro tenore di vita non sarà facile, ma se vogliamo ripartire su basi più solide, senz'altro puntare al consumo locale che sostiene l'economia interna a svantaggio delle multinazionali ci sembra un'idea semplice e sensata. Certo, senza rigidità stupide, perchè se vuoi mangiare delle mele buone le compri in trentino, le arance in calabria/sicilia, il caffe, il the e le banane all'estero.

10 ragioni per comprare Cibo Locale
Tratto da Biodiversità rurale www.biodiversita.info

In occasione della inaugurazione di una nuova sezione del sito di Civiltà Contadina, per conoscerne i particolari cliccate sul link, pubblico i 10 principi base del movimento a favore del cibo locale. Di questo argomento Civiltà Contadina ne farà divulgazione e azione per contribuire a diffondere un sano concetto di collaborazione fra città e campagna, ora
e in futuro.
Il movimento a favore del cibo locale, quello prodotto e venduto direttamente nelle aziende agricole, è in pieno sviluppo in molte parti del mondo occidentale e sta dando i suoi risultati in
termini di sostegno a una agricoltura a misura umana e alla biodiversità agraria intesa come utilizzo di antiche e storiche razze e varietà, quelle che uscendo dagli schemi di prodotto da supermercato standardizzato portano più sapore e soddisfazione al palato.
Quando occasionalmente entro in un supermercato mi soffermo a guardare quelle che io definisco "facce da supermercato", facce di persone spesso altrettanto standardizzate come i cibi che mangiano. Presto vedremo tornare in circolo altre facce, quelle sicuramente più soddisfatte dei clienti di fattoria, facce da cibo locale e anche cibi con una faccia, quella dell'agricoltore che li ha prodotti e che li vende direttamente senza il diaframma della grande distribuzione organizzata.

1. Il cibo locale ha un gusto superiore
Il cibo cresciuto il più vicino possibile alla tavola dove sarà consumato è stato probabilmente raccolto due o tre giorni prima raggiungendo un alto grado di maturazione. È turgido, dolce e profumato. La stessa esperienza la vive chi si coltiva un orticello per conto proprio. Molti studi confermano che mediamente la distanza percorsa dai cibi dalla fattoria al piatto sono negli Stati Uniti e in Europa 1.500 km . Spesso i tempi di trasporto ritardano di una settimana dal raccolto al consumo facendo perdere freschezza e vitalità ai cibi freschi.

2. La produzione locale è migliore per te
Recenti studi mostrano che i prodotti freschi perdono velocemente i loro nutrienti. Il cibo che è surgelato o imbarattolato subito dopo la raccolta è attualmente più nutriente di quello "fresco" ma restato in giro per una settimana fra celle refrigerate e trasporti.

3. Il cibo locale salvaguardia la biodiversità agraria
Nella moderna pratica agricola le varietà coltivate sono scelte per la loro attitudine a maturare simultaneamente così da consentire la raccolta meccanica e per la loro capacità di conservarsi al lungo, magari perchè dotate di buccia più dura o maggiore quantità di cellulosa nella fibra.
Quest'ultima caratteristica unita alla uniformità di pezzatura consente il superamento senza danni del processo di lavatura e confezionamento meccanizzato. Solo un pugno di ibridi F1 di ciascuna specie vegetale alimentare hanno queste caratteristiche e così solo una ristretta
genetica è messa in coltivazione nelle monocolture che riforniscono il mercato.
Le fattorie che fanno invece della vendita diretta sul mercato locale necessitano invece di piante dotate di caratteristiche diametralmente opposte che possono essere trovate proprio fra le vecchie varietà storiche. Spesso esse hanno una lunga stagione produttiva, una buccia più sottile diventa un vantaggio, colori vividi alla luce naturale e il miglior sapore per il più scarso contenuto in lignina. Queste vecchie varietà contengono una genetica ereditata per centinaia di anni e selezionata naturalmente da generazioni di contadini perchè buona, produttiva e resistente. Esse sono la base genetica che ci darà la possibilità di creare varietà resistenti ai
cambiamenti climatici in arrivo.

4. Il cibo locale è esente da OGM
Le multinazionali dell'agrochimica, che stanno cercando di imporre sul mercato internazionale le sementi di cereali e di ortaggi geneticamente modificati, incontrano i favori solo delle grandi fattorie latifondiste votate alle monocolture. Dalle attuali statistiche risulta che quasi il
90% degli europei vorrebbero l'etichettatura obbligatoria. Sono quindi i cittadini a desiderare cibi seminati e cresciuti secondo natura.
L'acquisto in fattoria da la possibilità di controllare la buona fede di chi coltiva e di quali sementi utilizza.

5. Il cibo locale sostiene le fattorie a conduzione familiare
Solo meno del 4% degli occupati italiani lavorano in agricoltura e sono migliaia le aziende agricole che ogni anno chiudono i battenti perché le giovani generazioni non possono subentrare nella gestione per mancanza di reddito. Il prezzo dei cibi è formato attualmente solo dal 10% di proventi all'agricoltore che li ha prodotti. Il resto va a vantaggio degli intermediari e circa il 15% in spese di trasporto. Una parte rilevante del reddito di molti agricoltori è dato invece dai sussidi della Comunità Europea che sono sottoposti a graduali tagli per mancanza di fondi e che, una volta ridotti, metteranno molte fattorie nella condizione di chiudere. I contadini sono una sorta di specie a rischio. Gli agricoltori locali che possono vendere i loro prodotti in fattoria, e ottenere così un prezzo pieno, sono in grado di non dipendere da sussidi ne di essere strangolati dalla morsa del mercato, potendo così continuare a sostenere le loro famiglie, a fare il lavoro che amano e far vivere il territorio dove abitano.

6. Il cibo locale costruisce le comunità
Quando si acquista il cibo direttamente dal produttore agricolo ci si riconnette alla realtà delle cose e alle persone. Questo movimento ha dato origine a molte forme di collaborazione spontanea come l'agricoltura comunitariamente supportata, i gruppi di acquisto solidali (GAS) e i mercatini o fierucole di piazza. Grazie alla vendita diretta il cibo prende una "faccia", quella del contadino e mette in moto e in collaborazione agricoltori e cittadini, li fa incontrare e li
pone in simbiosi. I bambini crescono conoscendo la provenienza dei cibi e la loro stagionalità di produzione.

7. Il cibo locale salvaguardia gli spazi aperti
Nella misura in cui la vendita diretta incrementa il valore dei prodotti di fattoria altrettanto le terre coltivate avranno sviluppo e saranno difese dall'erosione e dall'inselvatichimento. È
piacevole guidare attraverso campagne ben coltivate, ricche di fioriture spontanee e di verde.
La realtà invece è che nelle aree dove l'agricoltura è in abbandono le frane aumentano, le coltivazioni si rarefanno e la vita nei piccoli paesini si spegne per spopolamento.
Ogni volta che si acquista cibo in fattoria, soprattutto nelle aree montane, si contribuisce a conservare il paesaggio rurale.

8. Il cibo locale contribuisce a ripianare il debito pubblico
Le fattorie danno più tasse di quanto ne richiedano allo stato sotto forma di servizi.
Dove nelle aree urbane lo stato incassa € 1 di tasse ne spende € 1,17 sotto forma di servizi.
Nelle aree rurali per ogni € di tasse incassate ne spenderà solo € 0.34 in servizi.

9. Il cibo locale sostiene un ambiente pulito e da vantaggi alla selvaggina
Una fattoria familiare ben gestita trova le sue risorse nel terreno fertile e nell'acqua pura.
Prevenire l'erosione dei suoli con colture da sovescio e arricchire il loro contenuto in humus con delle concimazioni naturali rappresenta dunque una pratica agricola vantaggiosa. Secondo alcune stime circa il 13% delle emissioni di carbonio delle lavorazioni industriali possono essere assorbite dalla biomassa delle colture da sovescio. Inoltre l'abbandono della monocoltura per far spazio a un intreccio di differenti colture che possono comprendere fieno, frutti, ortaggi, bosco e siepi creano un perfetto sistema ecologico nel quale trova habitat la fauna selvatica.

10. Cibo locale è il futuro che auspichiamo
Sostenendo gli agricoltori che fanno vendita diretta si può dare un futuro a coloro che saranno gli agricoltori della nostra società di domani e le future generazioni avranno accesso a cibo
nutriente, saporito e abbondante.

RISPARMIARE CON I PRODOTTI DI STAGIONE!

2012-01-15T19:23:00.003+01:00

NON SOLO G.A.S. !!

2012-01-15T11:16:00.000+01:00

Progetto Orti Urbani e Verticali.

Innanzitutto un piccolo chiarimento per coloro che fanno la coda per comprare l'ultimo i-phone sia di quà come dall'altra parte del mondo facendo code notturne al freddo per accaparrarsi, al modico prezzo di centinaia di euro, un "pezzo di plastica e metallo multitouch".
http://www.macitynet.it/macity/articolo/Tafferugli-costringono-Apple-a-interrompere-la-vendita-di-iPhone-4S-in-Cina/aA56863

Il cibo non spunta dal nulla, ma qualcuno lo semina nella Terra, gli dà acqua e nutrimento e poi lo raccoglie. Se poi andiamo a vedere nei campi scopriamo che senza petrolio, sementi sterili ogm e non, fertilizzanti chimici, non sarebbe possibile produrre tutto questo cibo in grandi quantità. Aggiungiamo che siamo sette miliardi di bocche da sfamare, che le multinazionali stanno accaparrandosi la Terra a più non posso nei Paesi del Terzo Mondo, che in occidente ricopriamo la terra fertile con asfalto e cemento altrimenti la crescita non c'è...

Non chiedetemi perchè mi faccio un orto, ma perchè non ve lo fate anche voi !!!

A breve un po di informazioni in più ...

2012: CRESCERE PER DECRESCERE !!

2012-01-07T04:27:00.000+01:00

Siamo in 28 Famiglie, Bene siamo contenti !!
Stiamo cambiando un piccolo pezzo di mondo, lo dobbiamo a noi stessi, ai nostri figli, alle generazioni future che verranno dopo di noi.
Basta con questo PIL che crea precarietà, con questa Crescita del nulla, con questa globalizzazzione che fa chiudere le nostre fabbriche e ci costringe a comprare jeans made in pakistan, piumini cinesi, auto coreane.
Basta con i prodotti usa e getta, con l'obsolescenza tecnologica programmata, che ti obbliga a sostituire continuamente qualsiasi prodotto elettrico, perchè si rompe, perchè costa di più aggiustarlo che sostituirlo,perchè quando lo compri è già vecchio, superato.
Non produciamo più niente di utile, di essenziale. Le multinazionali si spostano dove produrre costa meno, dove i diritti dei lavoratori sono meno tutelati e poi scopriamo che siamo in crisi, che manca il lavoro, che dobbiamo lavorare di più e guadagnare di meno, che il debito pubblico va alle stelle, che i soldi per le pensioni non ci sono, ma che per fare la guerra si (le chiamano missioni di pace).
Niente soldi per il trasporto locale, ma migliardi di euro per fare opere faraoniche, per l'alta velocità, per l'Expo 2015, che riciclano i soldi sporchi della mafia, i rifiuti pericolosi sversati nei cantieri.
Migliardi di euro per l'asfalto ed il cemento che creano solo inquinamento, consumano terra per fare cibo e rendono l'aria irrespirabile, l'acqua imbevibile.
Migliardi di euro per costruire case colabrodo che consumano quantità enormi di energia per riscaldarle, raffreddarle, mantenerle in efficienza.
Migliardi di euro per costruire centri commerciali sempre più grandi, aperti giorno e notte perchè se non consumi non esisti.
Basta con il cibo spazzatura: le mozzarelle blu, il latte in polvere importato dai paesi dell'EST, la pasta made in italy ogm fatta con grano australiano, la passata di pomodoro made in italy mischiata con brodaglia cinese, l'olio extra vergine made in italy mischiato con olio spagnolo-tunisino.
Basta con le promozioni, i tre per due, le cassette della posta piene di pubblicità della grande distribuzione, il low cost, gli hard discount. Basta !!
Ripartiamo dal cibo, dalla qualità, dai rapporti personali, dai negozi di prossimità sotto casa, dal semplice buon senso che questo mondo ha smarrito.
Aspettiamo anche te, perchè non siamo quelli strani del biologico un pò snob, ma siamo persone come te che hanno a cuore la propria salute e quella dei propri figli.
Vogliamo cambiare il mondo ed insieme ci riusciremo.

QUEST'ANNO SOTTO L'ALBERO DI NATALE: SMARTPHONE O OLIO TOSCANO BIO IGP ??

2011-12-21T16:22:00.000+01:00

Premessa non c'è l'ho con gli Smartphone, saranno anche utili, fra un pò non ne potremo fare a meno, al prossimo giro me lo dovro comprare anch'io, perchè il cellulare normale che chiama e risponde e manda solo qualche sms ogni tanto non esisterà più.
L'altra sera nel solito programma nazional-politico-popolare un direttorone di una grossa marca della grande distribuzione si lamentava perchè il loro cibo spazzatura è quasi tutto in promozione, ma la gente non lo compra perchè ha finito i soldi, "meno carne e più legumi" tuonava.
Vuoi vedere che con meno soldi in tasca la gente si nutre meglio !!
Però per gli Smartphone c'è la coda: pronti a rinunciare a tutto, ma non all'ultimo ritrovato tecnologico, chi non c'è l'ha è out, un poveraccio. Mahhh

Poi ieri sera ci siamo ritrovati per le consegne e gli auguri di Natale e abbiamo degustato, grazie a Gianfranco, un buonissimo olio toscano bio igp dal colore verde intenso. Abbiamo fatto la scarpetta con la focaccia fatta in casa: ai Gasisti presenti è piaciuto molto ed ha passato anche l'esame severissimo della mia personale "Sommelier dell'Olio Extravergine di Oliva": mia Moglie.
Ci siamo detti lo compriamo !!
In attesa che il produttore ci compili la scheda informativa e verificato che abbia le caratteristiche per inserirlo in pianta stabile come nostro fornitore del Gas, a Gennaio 2012, per chi vuole, facciamo un primo ordine con latte da 5 KG e multipli.
Buona scarpetta a tutti i Gasalaschi, lo smartphone può attendere........

PURTROPPO SONO DI NUOVO ANDATO AL SUPERMERCATO !!!!

2011-12-16T15:22:00.000+01:00

Ebbene Si lo ammetto per l'ennesima volta sono stato al supermercato a fare la spesa. Ho riempito il carrello fino all'orlo, ho comprato tutto quello che mi serviva ed anche tante schifezze costose non necessarie, ma che erano li davanti a me nella posizione giusta per attirare la mia attenzione, con la musica subliminale di sottofondo che mi diceva "compra, compra", con quelle luci sparate sui prodotti, i tre per due e le offerte speciali all'entrata che non puoi ignorare, quei prodotti che non sono sulla lista della spesa, dolci e salati e le novità che appena torni a casa trangugi senza ritegno.
Lo ammetto ci sono cascato di nuovo, ma questa volta non è solo colpa mia. Se i miei amici del Gas capissero che:
1. dobbiamo avere tutti i prodotti essenziali (il latte per mia figlia, la farina buona per fare la pizza e il pane in casa, l'olio extravergine biologico e quello un po meno costoso per friggere, la marmellata e i biscotti per fare la colazione, l'equik al posto dello slurp, il riso e i legumi per fare le zuppe, quache bibita zuccherata ogni tanto al posto della Coca cola, i detersivi sfusi, i pannoloni riutilizzabili ecc...)
2. dobbiamo fare le consegne settimanali
3. l'ordine va fatto entro la domenica e non il martedi
4. le consegne vanno fatte di venerdi quando il mio frigo e la dispensa sono vuoti
5. le donazioni devono essere ragionevoli.
Forse, e dico forse, non sarei più costretto a farmi fregare dalle multinazionali ed industrie alimentari, con le loro confezioni verdi biologiche.
E forse tante altre persone e famiglie, che come me, vogliono cambiare questo sistema con le loro azioni quotidiane, avrebbero finalmente trovato un modo per farlo.
Forza e coraggio Gasisti, cambiamo il mondo, almeno il nostro !

SCUSATE: AGGIORNAMENTO DELL'ULTIMA ORA SIAMO IN 27 FAMIGLIE E NON 25 COME ERRONEAMENTE INDICATO QUALCHE ORA FA!

2011-12-06T02:29:00.001+01:00

IL GASALASCO IN POCHI MESI STA' SBOCCIANDO.

UN GRAZIE A FABIO E CLAUDIA CHE PER PRIMI CI HANNO CREDUTO E MESSO A DISPOSIZIONE IL LORO TEMPO ED ENTUSIASMO.
QUANTA GENTE CHE INCONTRIAMO STANCA DI QUESTO SISTEMA ED ANSIOSA DI CAMBIARE.
PROSSIMA TAPPA 50 FAMIGLIE ENTRO MARZO 2012 !!!!
FAREMO DIVERSI INCONTRI SUL TERRITORIO: CERCHIAMO FAMIGLIE ED ANCHE REFERENTI PER SINGOLI PAESI DELL'OGLIO PO.

Transizione: Resilienza contro la Crisi !!

2011-11-28T09:41:00.001+01:00

Domanda: Da cosa dipende il progresso, la suddivisione e specializzazione del lavoro che ci ha portato fino a qui?
Risposta: Dal denaro. La merce più scambiabile, che ha fatto passare l'uomo dal baratto allo scambio complesso di beni e servizi. Allontanando l'uomo dalla terra con successive rivoluzioni verso l'industria, il terziario ed ora il terziario avanzato si è creato un sistema nel quale l'uomo è sempre più vulnerabile da emergenze esterne.
Domanda: Cosa succede se il sistema basato sul denaro a debito va in crisi ?
Risposta: L'uomo torna alle origini, ai bisogni primari, al cibo ed al baratto di beni e servizi.
Domanda: Ma se muore il denaro, cosa ci può servire per vivere?
Risposta: Resilienza e Autarchia.
(Dal sito http://ioelatransizione.wordpress.com/)
La resilienza è la capacità di un certo sistema, di una certa specie, di una certa organizzazione di adattarsi ai cambiamenti, anche traumatici, che provengono dall’esterno senza degenerare, una sorta di flessibilità rispetto alle sollecitazioni.
La società industrializzata è caratterizzata da un bassissimo livello di resilienza. Viviamo tutti un costante stato di dipendenza da sistemi e organizzazioni dei quali non abbiamo alcun controllo. Nelle nostre città consumiamo gas, cibo, prodotti che percorrono migliaia di chilometri per raggiungerci, con catene di produzione e distribuzione estremamente lunghe, complesse e delicate. Il tutto è reso possibile dall’abbondanza di petrolio a basso prezzo che rende semplice avere energia ovunque e spostare enormi quantità di merci da una parte all’altra del pianeta.
È facile scorgere l’estrema fragilità di questo assetto, basta chiudere il rubinetto del carburante e la nostra intera civiltà si paralizza. Questa non è resilienza.
I progetti di Transizione mirano invece a creare comunità libere dalla dipendenza dal petrolio e fortemente resilienti attraverso la ripianificazione energetica e la rilocalizzazione delle risorse di base della comunità (produzione del cibo, dei beni e dei servizi fondamentali).
Lo fa con proposte e progetti incredibilmente pratici, fattivi e basati sul buon senso. Prevedono processi governati dal basso e la costruzione di una rete sociale e solidale molto forte tra gli abitanti delle comunità. La dimensione locale non preclude però l’esistenza di altri livelli di relazione, scambio e mercato regionale, nazionale, internazionale e globale.

ARANCE E LIMONI BIOLOGICI DELLA FILIERA !!

2011-11-27T10:54:00.001+01:00

https://www.facebook.com/pages/Coop-Agri-Bio-LArcobaleno/203487823022670

LA TORTA DA 0,96 CENTESIMI DI EURO !!!

2011-11-22T13:59:00.001+01:00

Premetto che le torte me le faccio in casa e vado in pasticceria a comprarle solo a Natale e quando compiono gli anni i miei figli, perchè non riesco ancora a fare il disegno di spiderman od hello kitty che tanto piacciono ai loro amici (le torte in se non sono un granchè e costano un patrimonio).

Però ieri sera sono stato in un supermercato della zona è ho visto una "crostata intera", ripeto "crostata intera" venduta a 0,96 centesimi di euro.Non ho letto gli ingredienti e nemmeno la provenienza, ma il solo pensiero di darla da mangiare ai miei figli...

Questi signori hanno fatto una torta con farina, uova, burro, zucchero, lievito, marmellata, cotta nel forno, impachettata e spedita via camion per qualche centinaia se non migliaia di chilometri (perchè immagino sia tedesca, belga, olandese o giù di lì) e me la vendono al modico prezzo di 0,96 euro ???

O io non capisco niente di economia domestica oppure quella roba venduta per torta è pura immondizia !!

Esteticamente bella da vedere, probabilmente piena di aromi artificiali per insaporire e coprire il nulla degli ingredienti usati per farla. Però molto conveniente.

Grazie Supermercato ancora una volta hai saputo stupirmi con effetti speciali.

Altro che filiera corta, prodotto biologico, km zero, no ogm: roba per ricchi.

Quasi quasi me la compro per darla al mio cane, che non ho (con tutto il rispetto per i cani).

Grazie Supermercato.

COME E PERCHE' ISCRIVERSI :

2011-11-20T10:56:00.001+01:00

COME

1.VAI SUL SITO http://www.filieracortasolidale.it/registrati_login.aspx
2. INSERISCI I TUOI DATI
3. SELEZIONA "Gasalasco"
4. TI VERRANNO INVIATI I DATI PER ACCEDERE AL SITO, VISUALIZZZARE I PREZZI DEI PRODOTTI E FARE L'ORDINE
5. ENTRO LA SETTIMANA SUCCESSIVA ARRIVA LA SPESA !!

PER ALTRE INFORMAZIONI CONTATTACI VIA MAIL gasalasco@yahoo.it

PERCHE'

OGNUNO DI NOI HA SUE PROPRIE MOTIVAZIONI:

1. MANGIARE SANO, BIOLOGICO.

2. SOSTENERE L'ECONOMIA LOCALE A KM ZERO.

3. RISPARMIARE SU PRODOTTI DI PARI QUALITA'

4. BOICOTTARE LA GRANDE DISTRIBUZIONE

5. CONSUMARE IN MODO ETICO

6. CAMBIARE IL MONDO CON LE PROPRIE SCELTE PERSONALI

7. CONOSCERE I PRODOTTI E I PRODUTTORI CHE ARRIVANO SULLA NOSTRA TAVOLA

8. FARE GRUPPO CON CHI HA GLI STESSI VALORI

9. ....

SCEGLIETE VOI LA VOSTRA MOTIVAZIONE !!!